Arepas ?

[Anonymous]

Bonjour,

Quelqu'un sait-il où il est possible de trouver des arepas en Belgique ?


Hola,

Sabe alguien donde se pueden encontrar arepas en Belgica ?

[dgmaster]

Arepas en Bélgica: mira este sitio http://www.lacocinalatina.be

[p2soleil]

On en trouve à Bxl (enfin quand il y en a, et souvent surgelées...) dans un magasin latino tenu par un colombien rue St Catherine et dans un autre qui se trouve, si je me souviens bien, av. Jean Volders (à côté de la porte de Halle).

Sinon, on en fait soi-même (recettes sur le web)  :lol:

[colombiana]

Il vaut mieux les faire soi même!!!

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Arepas

Ingredients

500 gr de farine de mais
600 ml d'eau
sel
Huile

Préparation et conseils

Mettre la farine et le sel dans un récipient et ajouter l'eau peu à peu tout en pétrissant afin d'obtenir une pâte homogène, qui ne colle pas au mains.

Former des disques ni trop épais ni trop fins de la taille de la main avec cette pâte.

Faire cuire les arepas dans une poêle avec de l'huile comme si l'on préparait des crêpes. On peut aussi mettre les disques au four au lieu de les faire frire dans une poêle. Dans ce cas il est préférable d'ajouter un peu d'huile à la pâte pour qu'elle ne durcisse pas trop.

Servir les arepas en y plaçant du jambon et du fromage râpé et les plier en forme de demi-lune.

Remarque : on peut également remplacer l'eau par du lait et y ajouter un oeuf.
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 :wink:  PS: Los invito a mi foro Colombiano: http://locombia.actifforum.com